Mouton Cadet 2006 (6 bouteilles)
Vin rouge - Bordeaux - Bordeaux AOC - 6 x 75cl
Dans un souci de maintenir au plus haut la qualité et le prestige de Château Mouton Rothschild, le Baron Philippe de Rothschild décide que le vin produit en 1930 ne portera pas l'étiquette du château.
C'est sous le nom de Mouton Cadet qu'il décide de le commercialiser en 1932. Il offre ainsi à une petite clientèle parisienne un lot déclassé mais délicieux du grand Château Mouton Rothschild. Le succés est immédiat.
Mouton Cadet 2006: le meilleur de Bordeaux.
Le cuvée Mouton Cadet 2006 est avant tout le résultat d'un processus d'élaboration où chaque stade est accompli dans le respect des tradtions et du terroir. La qualité d'élaboration et l'assemblage précis de ce vin font ressortir un nez très fruité qui se retrouve dès la première gorgée..
Très equilibré et rond, ce vin sera le compagnon idéal de tous vos repas. Excellent sur les viandes rouges ce vin rouge sera aussi parfait à l'apéritif. Nous vous conseillons de le décanter 1h 30 avant de l'apprécier.
Dans un souci de maintenir au plus haut la qualité et le prestige de Château Mouton Rothschild, le Baron Philippe de Rothschild décide que le vin produit en 1930 ne portera pas l'étiquette du château.
C'est sous le nom de Mouton Cadet qu'il décide de le commercialiser en 1932. Il offre ainsi à une petite clientèle parisienne un lot déclassé mais délicieux du grand Château Mouton Rothschild. Le succés est immédiat.
Mouton Cadet 2006: le meilleur de Bordeaux.
Le cuvée Mouton Cadet 2006 est avant tout le résultat d'un processus d'élaboration où chaque stade est accompli dans le respect des tradtions et du terroir. La qualité d'élaboration et l'assemblage précis de ce vin font ressortir un nez très fruité qui se retrouve dès la première gorgée..
Très equilibré et rond, ce vin sera le compagnon idéal de tous vos repas. Excellent sur les viandes rouges ce vin rouge sera aussi parfait à l'apéritif. Nous vous conseillons de le décanter 1h 30 avant de l'apprécier.
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| marchand | désignation | disponibilité | prix | livraison | prix total | |
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Notre avis
Mouton Cadet 2006 (6 bouteilles)
* Informations générales
Château Mouton Cadet
Classement Première Marque de Bordeaux AOC vendue dans le monde
Millésime 2006
Couleur Rouge
* Provenance
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Bordeaux
* Vignoble
Encépagement Mouton Cadet Rouge est issu d’un assemblage de cépages nobles : Merlot (65%), Cabernet
Sauvignon (20%), Cabernet Franc (15%). Le Merlot apporte la souplesse et le fruité, le Cabernet
Sauvignon caractère et longévité, le Cabernet Franc rondeur et velouté.
Terroir Les sols sont très variés et qualificatifs : plateau calcaire ondulé revêtu d’une nappe d’argile
graveleuse entre la Garonne et la Dordogne, hauts et flancs de coteaux argilo-calcaires dans
la région des côtes.
* Vinification
Vendanges Privilégiant la fraîcheur du fruit, la vinification tire partie, après éraflage et foulage des raisins,
d'une macération pré-fermentaire à froid favorisant l'expression des arômes fins. Suite à la
fermentation alcoolique à température contrôlée, intervient une phase de macération post
fermentaire courte permettant la diffusion des meilleurs tanins élégants et enrobés. Enfin, pour
renforcer le caractère friand et charnu, la fermentation malolactique est effectuée sur l'ensemble
de la récolte.
Elevage Afin de privilégier les arômes fruités et éclatants de Mouton Cadet rouge, la période d'élevage en
cuve qui précède la mise en bouteille des vins à été raccourcie de 6 mois.
* Notes de dégustation
Notes générales Mouton Cadet rouge est le fruit d’une sélection rigoureuse de vins et de raisins effectuée auprès
de viticulteurs partenaires sur les grandes appellations de la région bordelaise : Côtes de Bourg,
Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs et 1ères Côtes de Bordeaux sur la rive droite
de la Dordogne, Bordeaux et Bordeaux supérieur entre la Garonne et la Dordogne.
Robe Couleur cerise burlat, intense et brillante
Nez Nez dense et élégant, marqué par une complexité aromatique associant agréablement des notes de fruits mûrs à noyaux (cerise), à des notes de fruits frais (cassis).
Bouche En bouche, l'attaque est onctueuse et ample. On note rapidement une belle maturité du fruit (cerise, cassis...) et une belle puissance des tannins. L'équilibre général est remarquable. La finale est généreuse et agréable, soutenue par une jolie persistance aromatique.
* Conseils
Température de service Servir entre 16° et 18°C
Mise en carafe 2 heures
Conservation A boire actuellement, et garder entre 1 et 4 ans
* Associations Culinaires
Apéritif .
Poisson et Crustacé marmite de thon au vin rouge
Viande tournedos rossini, navarrin d'agneau aux petits légumes, poitrine de veau farcie aux cèpes, parmentier de canard, côtelettes d'agneau aux herbes…
Fromage soufflé au fromage, fromages divers
* Caractéristiques générales
Quantité 6 bouteilles
Contenance de la bouteille 75cl
Taux d'alcool 12%
Conditionnement Carton
Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Château Mouton Cadet
Classement Première Marque de Bordeaux AOC vendue dans le monde
Millésime 2006
Couleur Rouge
* Provenance
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Bordeaux
* Vignoble
Encépagement Mouton Cadet Rouge est issu d’un assemblage de cépages nobles : Merlot (65%), Cabernet
Sauvignon (20%), Cabernet Franc (15%). Le Merlot apporte la souplesse et le fruité, le Cabernet
Sauvignon caractère et longévité, le Cabernet Franc rondeur et velouté.
Terroir Les sols sont très variés et qualificatifs : plateau calcaire ondulé revêtu d’une nappe d’argile
graveleuse entre la Garonne et la Dordogne, hauts et flancs de coteaux argilo-calcaires dans
la région des côtes.
* Vinification
Vendanges Privilégiant la fraîcheur du fruit, la vinification tire partie, après éraflage et foulage des raisins,
d'une macération pré-fermentaire à froid favorisant l'expression des arômes fins. Suite à la
fermentation alcoolique à température contrôlée, intervient une phase de macération post
fermentaire courte permettant la diffusion des meilleurs tanins élégants et enrobés. Enfin, pour
renforcer le caractère friand et charnu, la fermentation malolactique est effectuée sur l'ensemble
de la récolte.
Elevage Afin de privilégier les arômes fruités et éclatants de Mouton Cadet rouge, la période d'élevage en
cuve qui précède la mise en bouteille des vins à été raccourcie de 6 mois.
* Notes de dégustation
Notes générales Mouton Cadet rouge est le fruit d’une sélection rigoureuse de vins et de raisins effectuée auprès
de viticulteurs partenaires sur les grandes appellations de la région bordelaise : Côtes de Bourg,
Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs et 1ères Côtes de Bordeaux sur la rive droite
de la Dordogne, Bordeaux et Bordeaux supérieur entre la Garonne et la Dordogne.
Robe Couleur cerise burlat, intense et brillante
Nez Nez dense et élégant, marqué par une complexité aromatique associant agréablement des notes de fruits mûrs à noyaux (cerise), à des notes de fruits frais (cassis).
Bouche En bouche, l'attaque est onctueuse et ample. On note rapidement une belle maturité du fruit (cerise, cassis...) et une belle puissance des tannins. L'équilibre général est remarquable. La finale est généreuse et agréable, soutenue par une jolie persistance aromatique.
* Conseils
Température de service Servir entre 16° et 18°C
Mise en carafe 2 heures
Conservation A boire actuellement, et garder entre 1 et 4 ans
* Associations Culinaires
Apéritif .
Poisson et Crustacé marmite de thon au vin rouge
Viande tournedos rossini, navarrin d'agneau aux petits légumes, poitrine de veau farcie aux cèpes, parmentier de canard, côtelettes d'agneau aux herbes…
Fromage soufflé au fromage, fromages divers
* Caractéristiques générales
Quantité 6 bouteilles
Contenance de la bouteille 75cl
Taux d'alcool 12%
Conditionnement Carton
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